一人ひとりが輝ける、
個性を伸ばせる場所。
私たちについて
ABOUT US
1997年に喫茶店を改装し、店主が独学で始めた小さなラーメン屋。それが「白樺山荘」の始まりです。昔ながらの調理法を受け継ぎながらも独自の方法を取り入れ、唯一無二の味わいを表現した看板商品である味噌ラーメン。私たちは、そんな味噌ラーメンの魅力を世の中に発信し、拡げていくことで北海道のブランド力の向上に貢献して、ゆくゆくは全国、そして海外進出することを目指しています。
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1997年に喫茶店を改装し、店主が独学で始めた小さなラーメン屋。それが「白樺山荘」の始まりです。昔ながらの調理法を受け継ぎながらも独自の方法を取り入れ、唯一無二の味わいを表現した看板商品である味噌ラーメン。私たちは、そんな味噌ラーメンの魅力を世の中に発信し、拡げていくことで北海道のブランド力の向上に貢献して、ゆくゆくは全国、そして海外進出することを目指しています。